Trendiga mikrobryggerier

Mikrobryggerier har varit trendigt i ganska många år och det finns inga tecken på att denna trend kommer att avta. Varenda år dyker det upp nya bryggerier som experimenterar med olika ölsorter och tekniker. Varför är det egentligen så inne med denna typ av bryggerier och vad är det för skillnad mellan ett mikrobryggeri och…

Restaurangen som har ett eget bryggeri

Att brygga öl i lite större skala för att kunna sälja det kräver en hel del tillstånd i Sverige trots att byråkratin kring alkohol har förenklats på senare år. Ett sätt att komma runt det är att brygga i anslutning till en restauranglokal och sedan sälja ölen där. Det är betydligt enklare att få tillstånd…

Bryggeri NollFyraSex

Bryggeri NollFyraSex består av två vanliga grabbar som brygger öl i liten skala. Nu har vi äntligen kunnat ta steget från dröm till verklighet. Vi gör öl som vi själva gillar. Inte så otroligt annorlunda men lite godare. Lokalt producerad och hantverksbryggd.

Dykes Brewery

Vår historia tar sin början för mer än 30 år sedan med några enkla ölbryggningar i familjens garage i Sundsvall. Vår bryggmästare, Dick Dykes, hade vid tillfället redan många års erfarenhet av att brygga öl i hemlandet England. Det dröjde inte länge förrän grannarna på gatan tittade in i familjens garage för att testa Dicks…

Beerbliotek

Beerbliotek släpper nya öl i rasanande takt. Under det första året släpptes inte mindre än 36 olika sorter. Bryggeriet startades av fyra vänner. En från Australien (Adam Norman), en från Nya Zeeland (Richard Bull), en från Sverige (Anders Hedlund) och en från Sydafrika (Darryl de Necker). Vårrt mål är att producera öl som vi anser…

PangPang Brewery

Inhyst i ett före detta bageri i Hökarängen ligger ett av Sveriges minsta bryggerier, PangPang Brewery. Här handtillverkas öl med småskalighet och lokalproduktion som ledord. Det ofiltrerade och opastöriserade ölet buteljeras och etiketteras för hand. PangPang Brewery vill förmedla en upplevelse som sträcker sig längre än smak. Vi vill se varje flaska som ett cylindriskt…

Dugges Bryggeri

In 2002 Mikael Dugge Engström, the founder, CEO and Brew Master of Dugges Bryggeri, had a meeting with an Englishman. What was said at the meeting has long since been forgotten. What was said at the following pub visit is why we are here today. The Englishman told Mikael that he was in the business…

Odd Island Brewing

Odd Island Brewing startades 2015 av Daniel Svensson, nyligen avhoppad trummis frånhårdrocksbandet In Flames. Strax därefter, sommaren 2016 kom Peter Iwers, också från In Flames med i bryggeriet. Vi finns i Fjärås, utanför Kungsbacka och jobbar utifrån ett litet bryggverk med stor potential. Vi brygger öl som vi själva gillar och är väldigt måna om att försöka…

Omnipollo

Omnipollo är det hyllade varumärket som Henok Fenti och Karl Grandin producerar öl inom. Ölen bryggs på varierande bryggerier runt om i världen.

Räven & Skatan

Vår filosofi är att brygga öl som vi själva vill dricka. Det innebär oftast smakrik öl med mycket karaktär. Vår öl är inte certifierad som ekologisk, därför ser ni inte heller någon sådan märkning på flaskorna. Men vi köper till största delen råvaror som är ekologiska. Det innebär att råvarukostnaden ökar rejält, men vi tycker…